Age moyen des vignes : 35 ans

Cépages et Vinification : Rolle, Ugni Blanc et Sémillon en pressurage direct, débourbage puis vinification thermo régulée à 17°C. Elaboré par la «Tête Noire».

Dégustation : Robe jaune doré. Nez aux arômes de fruits secs, raisins à l'alcool. Une bouche gourmande tout en brioche et pain d'épices.

Accord mets - vins : A servir très frais à tout moment.

Garde : 18 mois

T°C de service : 9 à 11°C

12,5% vol.

Voir la fiche technique.

Existe aussi en brut.