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La floraison de printemps

Avant que n'apparaisse la floraison de la vigne entre fin mai et courant juin, nous procédons à l'épamprage manuel de tous les ceps de vigne afin de ne garder que 4 nouveaux rameaux porteurs des futures baies de raisin.

Ce travail d'ébourgeonnage, manuel, nous garantit d'une bonne qualité des raisins et de leur jus.

 

10 juin 2014

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