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Vignoble

A partir de 1999, la famille Boyer s’est engagée avec conviction dans une démarche de préservation de la nature et évolue vers une agriculture durable.

Le Domaine est certifié et qualifié culture raisonnée depuis 2004, et labellisé « Terra Vitis », en vue de récolter des raisins exprimant au mieux leurs qualités : Maintien d’un enherbement naturel des rangées en automne, labours et déchaussages des pieds de vigne au printemps, binage des sols et effruitage manuel en été, conduite de la vigne « en cordon de royat » limitant les rendements, apports d’engrais organiques, traitement des maladies basé sur l’observation du végétal.

L’encépagement réunit 10 variétés de raisins :

  • Pour le blanc : Rolle, Sémillon, Ugni Blanc, Chardonnay
  • Pour le rosé : Grenache, Cinsault, Syrah
  • Pour le rouge : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Merlot
 
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