Le Domaine
Agriculture raisonnée, terroir exceptionnel, vinification, decouvrez tous les aspects du Domaine Saint-Jean Le Vieux ...

Meilleurs voeux




Toute l'équipe du domaine vous présente ses meilleurs voeux 2010
 
Etudes et recherches

Etudes et recherches avec les IFV Provence et champagne pour une agriculture durable




L'IFV, Institut Français de la vigne et du vin est un institut technique agricole présent dans de nombreuses régions vinicoles.
Depuis 2008, nous participons à 2 études menées par l'IFV Rhône Méditerranée Corse et l'IFV Champagne durant les vendanges.
Ces études ont pour but de mettre en place des méthodes de travail utilisables par chaque vigneron afin qu'il puisse mesurer et évaluer l'impact de son travail sur son environnement.
  • Impacts écologiques
  • Impacts techniques
  • Impacts économiques
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Regards croisés sur un lieu, une histoire

Regards croisés sur un lieu, une histoire


Le 22 juillet 2009
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Mise en bouteille à la propriété


Le conditionnement des vins en bouteille se pratique tout au long de l'année directement à la propriété.
La mise en bouteille  est l'étape finale couronnant 18 mois et plus de travail.


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